CategoriesReceptenHet gerecht Heri Heri vindt zijn oorsprong in de tijd van de slavernij in Suriname. Heri Heri bestaat uit ingrediënten die beschikbaar waren voor de tot-slaaf-gemaakten op de plantages. Dit waren meestal bananen, cassave, zoete aardappel en napi (een paarse knol). De toegang tot deze ingrediënten werd deels verstrekt door de slavenhouders. Echter, vanwege het […]
CategoriesBlogsOp 22 maart herdenken we Wereld Waterdag, een dag waarop we wereldwijd stilstaan bij de cruciale rol die water speelt in ons dagelijks leven en ons milieu. Dit jaar richt de viering zich op het thema ‘Water voor Vrede’. Dit herinnert ons eraan dat toegang tot water een cruciale pijler is voor duurzame ontwikkeling. In […]
CategoriesReceptenIngrediënten: 1 rijpe banaan 1 handvol verse spinazieblaadjes 1 kopje melk (je kunt zuivel-, amandel-, havermelk of een andere melk naar keuze gebruiken) 1 eetlepel honing of een zoetstof naar keuze (optioneel) Ijsblokjes (optioneel) Bereiding: Pel de banaan en breek hem in stukjes. Doe de stukjes banaan, verse spinazieblaadjes en melk in een blender. Voeg […]
CategoriesReceptenIngrediënten: 1 (Barbarie) eend 1 theelepel zwarte peper 1 theelepel zout 45 g suiker 3 sinaasappels 1 eetlepel citroensap 1 eetlepel Maïzena 300 ml eendenbouillon Bereiding: Zet de eend in de braadslee en wrijf hem in met zwarte peper en zout. Laat de eend 60 minuten garen in de oven op een temperatuur van 400° […]
